O GaBo

Podpora regionální gastronomie je jedním z dominantních cílů občanského sdružení Gastronomia Bohemica.

Motto aktivit podporovaných sdružením Gastronomia Bohemica zní:
„Obohacovat pobyty turistů v Česku o typicky českou gastronomii nabízenou z tradičních českých surovin v typických českých pohostinstvích a aktivně prosazovat změny ve zvyklostech a předpisech pro realizaci tohoto záměru.“

 

Propagace pouze gastronomie, bez propojení s cestovním ruchem, je samoúčelná, a věnují se jí nyní především masové sdělovací prostředky a je předmětem jejich konkurenčního boje. V tomto směru však gastronomické aktivity nabízejí italskou kuchyni, vaření za málo peněz, apod. Jen několik takových aktivit můžeme považovat za podporu české gastronomie a podpora regionální kuchyně je výjimkou. A právě spojení tradiční regionální gastronomie s cestovním ruchem je předmětem zájmu sdružení Gastronomia Bohemica.

                                                                                                                     

 

 

 

Začala SALIMA 2015, veletrh, na které se dá ochutnat to nejlpší z ČR

Na letošním 30. ročníku mezinárodním potravinářském veletrhu Salima, který probíhá od dneška do 20. února v Brně na Výstavišti, bude moci ochutnat to nejlepší ze všech krajů České republiky. Celkově by mělo vystavovat 794 firem, přibližně stejně jako před dvěma lety, kdy se veletrh konal naposledy.

 

 

Představí se i 34 výrobců oceněných za své produkty značkami KLASA a Regionální potravina. Pět z nich získalo dokonce obě ocenění. Návštěvníci mohou ochutnat to nejlepší ze všech krajů České republiky, připravena je opravdu široká nabídka,” uvedla mluvčí Státního zemědělského intervenčního fondu (SZIF) Vladimíra Nováková.

Expozici najdou návštěvníci v pavilonu A1 na ploše 420 metrů čtverečních, čímž se jedná o vůbec největší na celém veletrhu. Jedná se o dva samostatné prostory s obdobnou dispozicí naproti sobě.

 

Seznam výrobců vystavujících na veletrhu:

AGRO Brno-Tuřany, a.s.

KLASA, Regionální potravina

AGRO Jesenice u Prahy a.s.

KLASA, Regionální potravina

Bramborárna Bukovice, s.r.o.

KLASA, Regionální potravina

Cukrovar Vrbátky a.s.

KLASA

Eurobi, spol. s r.o.

Regionální potravina

Horňácká farma s.r.o.

Regionální potravina

Ing. Zbyněk Poštulka – Tvarůžková cukrárna

Regionální potravina

Jeřábkova pekárna s.r.o.

Regionální potravina

Jitka Šimůnková

Regionální potravina

KAND s.r.o.

KLASA, Regionální potravina

Karamelový sen s. r.o.

Regionální potravina

Lahůdky u Cábů s.r.o.

KLASA

Lenka Klíčová – Mlékárna Klíč

Regionální potravina

Lihovar Lžín, spol. s r.o.

Regionální potravina

LINEA NIVNICE, a.s.

KLASA

Lubomír Janhuba

Regionální potravina

Masokombinát Polička a.s.

KLASA

Medovinka, s.r.o.

Regionální potravina

MG servis s.r.o.

KLASA

Monika Sušková

Regionální potravina

Natura, a.s.

KLASA

Nature Notea s.r.o.

Regionální potravina

Oldřiška Foffová

Regionální potravina

Radka Maršálková Lontrasová

Regionální potravina

REGENT PLUS Žlutice spol. s r.o.

Regionální potravina

Schubert partner a.s.

KLASA

Stanislava Supová

Regionální potravina

Supremus s.r.o.

Regionální potravina

SVOBODA výroba domácích knedlíků s.r.o.

KLASA

TOKO AGRI a.s

KLASA, Regionální potravina

Valerie Pelikánová

Regionální potravina

Vavřinec Turčín

Regionální potravina

ZÁRUBA FOOD a.s.

KLASA

Zelenka s.r.o.

KLASA

 

Novinky letošního ročníku

Ministerstvo zemědělství na akci prezentuje novinky ohledně vinařského zákona či v označování potravin. Potravinářská komora představuje cechovní normy kvality potravin.


Novinkou bude též festival minipivovarů. Podle šéfredaktora časopisu Pivo, Bier & Ale Pavla Borowiece půjde o první degustační pivní festival na Moravě. Představit by se mělo přes 35 minipivovarů s více než stovkou druhů piv.

 

Doprovodný program

Milovníci sladkých dobrot se mohou těšit na Cukrářskou show Mieczyslawa Chojnowského – světového cukrářského šampióna. Chybět nebude ani Škola Vaření hravě, ve které děti návštěvníky pozvou na ochutnávku toho, co se v kurzech této školy naučily.


I letos Salimu tradičně doplní veletrh mlynářství, pekařství a cukrářství MBK a veletrh zařízení pro obchod, hotely a veřejné stravování Inteco. Doplní je přehlídky obalů a tiskových technologií Embaxprint.

Partneři

Česká chuťovka  - www.ceskachutovka.cz

 

 

 

www.hotely-krumlov.cz